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【川雲】葉門 摩卡 瑪坦莉咖啡(1磅) 咖啡評鑑提到瑪坦莉：「酸度十足，強勁刺激，比水果味更加突出 產地：葉門
風味特性：
，擁有完美的深度和濃度。當咖啡冷卻後有一點果香和巧克力味。」
產地說明:
瑪坦莉為葉門所生產的世界知名經典摩卡咖啡。咖啡生豆經由自然日
曬、以石頭去殼打磨的處理，除了擁有非洲豆的狂野個性之外，濃郁
的果香味，讓瑪坦莉成為葉門各摩卡品項中的佼佼者。
葉門摩卡豆子雖然顆粒小且極不均勻，但這是在原始傳統，使用日曬
處理方式之下的正常情形。咖啡品質評價甚高，尤其在深烘焙處裡下
，會展現特殊的高級巧克力香，十分令人著迷，加上口感濃郁甘醇並
個性分明，被許多咖啡行家認為是不容錯過的好咖啡。
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